Kort om
Jeg har bachelor- og mastergrad i samfunnsernæring fra OsloMet og er særlig opptatt av hvordan samfunnet og omgivelsene rundt oss påvirker atferd og holdninger til mat og kosthold.
Interessert i matomgivelser, bærekraftige matsystemer og global ernæring, samt psykologi og atferd i relasjon til mat og kosthold.
Forskningsgrupper
Publikasjoner og forskningsresultater
Forskningsrapporter
Uldahl, Maria; Torheim, Liv Elin
(2023).
Matomgivelser. Metoder og indikatorer for kartlegging og overvåkning av matomgivelser i Norge.
ISBN: 978-82-8406-353-9.
81 s.
https://www.fhi.no/publ/2023/matomgivelser/
