FoodPrepared utforsker hvordan styrking av lokale matsystemer kan bidra til å forbedre Norges matsikkerhet og beredskap i møte med klimaendringer, pandemier og geopolitiske spenninger.
Vi undersøker hvordan lokalsamfunn kan bli mer robuste mot fremtidige kriser gjennom bærekraftige matproduksjons- og forbruksløsninger. Prosjektet har som mål å analysere sårbarheter og styrker i det norske matsystemet under kriser, utforske potensialet for økt lokal og regional selvforsyning, og utvikle politiske tiltak som fremmer matsikkerhet på tvers av sektorer og nivåer.
Ved å kombinere historiske erfaringer, regionale analyser og innsikt i husholdningers praksis, ønsker vi å skape en helhetlig og fleksibel plan som kan styrke lokalsamfunn og bidra til å oppnå nasjonale og internasjonale bærekrafts- og sikkerhetsmål. Gjennom samarbeid med ulike aktører og tverrfaglig forskning, sikter vi mot å bygge en fremtid der lokale matsystemer spiller en sentral rolle i Norges nasjonale beredskap. Dette prosjektet er et viktig skritt mot en tryggere og mer bærekraftig fremtid.
Vårt overordnede mål er å forstå, både teoretisk og empirisk, forholdet mellom lokale matsystemer og nasjonal beredskap.
I en krisesituasjon kan selv et nasjonalt matoverskudd eksistere side om side med alvorlig matmangel blant befolkningen på lokalt nivå.
Prosjektets mål er å bedre nasjonal matsikkerhet gjennom å styrke lokale matsystemer for produksjon og forbruk:
- analysere sårbarheter og styrker ved det norske matsystemet
- undersøke potensialet for å fremme lokal tilgang til mat
- informere lokale beslutningstagere om tiltak som fremmer matsikkerhet.
Prosjektet er finansiert av Norges Forskningsråd, kompetanse- og samarbeidsprosjekt, under temaet samfunnssikkerhet og beredskap.
Resultater og effekter
- Database om norsk selvforsyning brutt ned på regionalt og lokalt nivå
- Lage et veikart for styrket matberedsskap for en koordinert kommunal innsats
- Bedret matsikkerhet i en nasjonal totalberedsskapsplan
