Matbloggeren skrev kokebok under studiet

Jente som sitter ute og smiler med en smoothie i hånda.

Linda er en kjent matblogger i Norge. På bloggen sin har hun skrevet en rekke oppskrifter som hun selv har eksperimentert og testet seg frem til. For å lære mer om ernæring og folkehelse valgte hun å studere samfunnsernæring ved OsloMet.

– Det har vært et nyttig studium som bygger på både erfaringer og ny vitenskap. Det ligger faktisk mye forskning i matlaging, sier hun.

Ved studiet i samfunnsernæring får du kunnskap om hvilken rolle kosthold og ernæring spiller for helsen. I tillegg lærer du hvordan man gjør undersøkelser av både voksne og barn med målinger, kostinntak og kartlegging av fysisk aktivitet.

Skrev bok under utdanningen

– Jeg har lenge hatt en drøm om å gi ut kokebok, sier Linda.

Nå har drømmen gått i oppfyllelse. Mens hun studerte og blogget, skrev hun boka «Opptur med sunn mat». Den handler om sunn matglede, og dreier seg om noe annet enn å telle kalorier og drive ekstrem trening.

–  Målet mitt er å inspirere og motivere til en sunn og balansert livsstil med sunn matglede. Jeg ønsker å vise at sunn og næringsrik mat ikke trenger være tidskrevende, vanskelig eller kjedelig, sier Linda.

Å skrive bok mens hun var fulltidsstudent var ikke bare enkelt. 

– Planlegging er nøkkelordet. Og hard, dedikert jobbing over tid. Det blir feil å si at det var vanskelig, men det var hardt! Det tok et år fra jeg startet til den ble ferdig publisert, sier Linda.

Selv om Linda kunne mye om mat før hun begynte å studere, har hun fått bruk for utdanningen.

– Jeg jobber med ernæring hver eneste dag, og har tatt med meg videre alt jeg har lært, forteller hun.

– Det gjelder å gjøre skrittvise endringer av kosthold og trening dersom du vil lykkes, sier blogger og tidligere OsloMet-student Linda Marie Stuhaug (25).

Linda Maries ti beste kostholdstips

1) Lag maten fra bunnen av! Da vet du hva du får i deg. Planlegg, og det tar ikke så lang tid.

2) Spis nok frukt, bær og spesielt grønnsaker.

3) Drikk nok vann og bruk vann som tørstedrikk

4) Lag et sunnere alternativ til søtt.

5) Velg grove og fiberrike karbohydrater

6) Spis regelmessig og finn en måltidsrytme som passer deg.

7) Ha alltid en proteinkilde i måltidet.

8) Sørg for å få i deg gode fettsyrer.

9) Planlegg måltider og ha sunne basisvarer tilgjengelig. 

10) Gjør endringer gradvis - ikke gap over for mye, gjør det som passer for deg!

Videre lesning

Flere hundre studenter sitter på en gressplen med armene til værs.
Livet som student

Dette er OsloMet

Læringsrike praksisperioder i arbeidslivet – og en sosial studietid. Ved OsloMet får du kunnskap og erfaringer for livet!

Smilende kvinnelig student
Livet som student

Mye å finne på og mange nye venner

Nye studenter kan glede seg til å møte masse nye mennesker, få nye kontakter og venner for livet, mener Mari Hellvik.

Portrett Harmeet Kaur
Livet som student

Nye studenter kan glede seg!

Harmeet Kaur synes det beste med å være student er at hun hele tiden lærer mer om noe hun faktisk er interessert i og kan tenke seg å jobbe med i fremtiden.

FILMGLADE: Fra venstre Morten Sekkelsten, Malene Hovden, Selma Lewe Düzakin, Lars Jæger og Carl-Fredrik Kuhle er alle aktive i Oslostudentenes Kinoforening.
Livet som student

Studentforeninger

Kinoforening, kor, idrett eller gaming? Vær sosial i studietiden!