Hensikten med prosjektet er å videreutvikle nettkalkulatoren NORtritious.
NORtritious er en nettbasert kalkulator for å gjøre innovasjon, utvikling og kommunikasjon av sunne mat- og drikkeløsninger enklere og mer treffsikre i markedet for den enkelte bedrift.
Kalkulatoren skal hjelpe matvareprodusenter å vurdere om produkter oppfyller krav til Nøkkelhullet og EFSA ernærings- og helsepåstander.
Utviklingen av NORtritious gjøres i tett dialog med Nofima, representert ved Ida Synnøve Grini og Anne Marit Rødland. Prosjektet har en referansegruppe fra Mattilsynet og Helsedirektoratet, og inkluderer industripartnere som Det Glutenfrie Verksted, Alna, Bama og Melk.no.
NORtrious bygger på forprosjekter finansiert av Viken Fylkeskommune i 2022-2024.
