Kaia Mobråten

Forskningsrapporter

Eben, Bjørn; Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2024). Yrkesfaglærerstudenter i restaurant- og matfag presenterer nyttig kunnskap - en antologi basert på 21 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2024. 218 s. Institutt for yrkesfaglærerutdanning, OsloMet.
https://hdl.handle.net/11250/4748747

Eben, Bjørn; Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2023). Yrkesfaglærerstudenter presenterer oppdatert forskning - en antologi basert på 12 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2023. 128 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/3083219

Eben, Bjørn; Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2022). Yrkesfaglærerstudenter presenterer aktuell forskning - en antologi basert på 14 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2022. 170 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/4110671

Spetalen, Halvor ; Mobråten, Kaia ; Bakken, Roger ; Karstensen, Steinar ; Havreberg, Solveig Dalehaug ; Dahlback, Jorunn ; Iversen, Ingvild ; Røsten, Line ; Holtet, Jon Ingar; Holt, John (2021). Bærekraft i yrkesopplæringen -Rapport fra en spørreundersøkelse om hvordan elever i yrkesopplæringen vektlegger bærekraft i skoleopplæring og yrkesutøvelse. 16 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/2762359

Eben, Bjørn; Spetalen, Halvor ; Mobråten, Kaia (2021). Yrkesfaglærerstudenter slutter aldri å forske - en antologi basert på 27 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2021. 231 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/3382607

Mobråten, Kaia ; Lea, Tor Erling; Kleiveland, Charlotte Ramstad (2013). Studies of inflammatory signalling induced by polyunsaturated fatty acids and bile acids. 60 s. UMB.
https://hdl.handle.net/11250/4721940

Formidling

Bakken, Roger ; Mobråten, Kaia (2025). Yrkesfaglærere og bærekraft - hvordan øke yrkesfaglæreres kompetanse om transformasjon til bærekraft. Nasjonalt forskernettverk for bærekraft og utdanning (NABU). UiT Norges arktiske universitet.
https://hdl.handle.net/11250/5279338

Spetalen, Halvor ; Mobråten, Kaia (2025). Preparing for Sustainable Practice in Vocational Education -Insights from Norwegian restaurant and food studies. JVET-conference 2025. JVET.
https://hdl.handle.net/11250/4902102

Bakken, Roger ; Mobråten, Kaia ; Milosavljevic, Kate Louise (2024). Hvordan kan yrkesfaglæreren fremme omstilling til en bærekraftig yrkesutøvelse?. Nasjonalt forskernettverk for bærekraft og utdanning . Høgskulen på Vestlandet, campus bergen.
https://hdl.handle.net/11250/5274029

Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2023). Yrkesdidaktikk og bærekraft i programfaget restaurant- og matfag. NORDYK-konferanse. Nordyrk.
https://hdl.handle.net/11250/4662574

Bakken, Roger ; Milosavljevic, Kate Louise ; Mobråten, Kaia (2022). Bærekraft i fag- og yrkesopplæringen. Yrkesfagpodden. OsloMet.
https://hdl.handle.net/11250/5234754

Mobråten, Kaia (2020). Bærekraft og yrkesopplæring. Fagdag for yrkesfaglærere i restaurant- og matfag. OsloMet- Storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/3970388

Mobråten, Kaia (2019). Utdanning for bærekraftig utvikling i yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag. NORDYRK-konferansen.
https://hdl.handle.net/11250/4009088

Mobråten, Kaia ; Haugbro, Tarjei; Karlstrøm, Ellen; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Lea, Tor Erling (2013). Bile acid receptor-activation enhances LPS-induced inflammatory responses of human monocytes. 2nd International conference on food digestion . Infogest COST.
https://hdl.handle.net/11250/3985158

Mobråten, Kaia ; Haug, Trude M; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Lea, Tor Erling (2013). Omega-3 and omega-6 PUFAs both activated GPR120 in Caco2 cells. 2nd International conference on food digestion . Infogest COST.
https://hdl.handle.net/11250/4598707

Mobråten, Kaia ; Haugbro, Tarjei; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Hult, Lene Therese Olsen; Lea, Tor Erling (2012). Bile acid receptor-activation enhance LPS-induced inflammatory responses of human monocytes. EMIG 2012 Dublin. EMIG European mucosal immunology group.
https://hdl.handle.net/11250/3969002