Daniel Bødtker-Lund

Vitenskapelige publikasjoner

Bødtker-Lund, Daniel; Hansen, Kari; Haaland, Grete; Vagle, Inger (2017). Endringsbehov i norsk yrkesopplæring? - Elevers, lærlingers og yrkesfaglærere erfaringer med yrkesopplæring i Vg1. Skandinavisk tidsskrift for yrker og profesjoner i utvikling . Vol. 2.
http://hdl.handle.net/11250/2490850

Myhrstad, Mari Charlotte; Narverud, Ingunn; Telle, Vibeke Helen; Karhu, Toni; Bødtker-Lund, Daniel; Herzig, Karl-Heinz; Makinen, Markus; Halvorsen, Bente; Retterstøl, Kjetil; Kirkhus, Bente; Granlund, Linda; Holven, Kirsten Bjørklund; Ulven, Stine Marie (2011). Effect of the fat composition of a single high-fat meal on inflammatory markers in healthy young women. British Journal of Nutrition . Vol. 106.
http://hdl.handle.net/10642/1543

Myhrstad, Mari; Narverud, Ingunn; Telle-Hansen, Vibeke Helen; Karhu, Toni; Bødtker-Lund, Daniel; Herzig, Karl-Heinz; Makinen, Markus; Halvorsen, Bente; Retterstøl, Kjetil; Kirkhus, Bente; Granlund, Linda; Holven, Kirsten Bjørklund; Ulven, Stine Marie (2011). Effect of the fat composition of a single high-fat meal on inflammatory markers in healthy young women. British Journal of Nutrition . Vol. 106.

Forskningsrapporter

Bødtker-Lund, Daniel (2015). Rapport fra undersøkelse om når og hvordan studenter søker opptak ved YFL RM-fag 2015. Internrapport ved Institutt for Yrkesfaglærerutdanning, HiOA. 9 s.

Bødtker-Lund, Daniel (2014). Rapport fra undersøkelse om når og hvordan studenter søker opptak ved YFL RM-fag. Internrapport ved Yrkesfaglærerutdanning i restaurant- og matfag, HiOA. 8 s.

Formidling

Bødtker-Lund, Daniel (2022). Kokkers yrkesopplæring - sensorikk. Hvordan utvikles smaken hos kokker gjennom yrkesutdanningen?. Fagdag for restaurant- og matfag. Institutt for yrkesfaglærerutdanning, OsloMet.

Bødtker-Lund, Daniel (2021). Developing a culinary taste. Hvordan jobber kokkeelever med smak i utdanningsprogrammet restaurant- og matfag? (Foreløpige funn). NORDYRK-konferansen 2021. Linköping University, Sweden.

Bødtker-Lund, Daniel (2020). Den profesjonelle smaken. Ph.d.-prosjekt om kokkers yrkesopplæring. Medlemsmøte Sensorisk studiegruppe. Sensorisk studiegruppe (SSG).

Schön, Eldbjørg Marie; Bødtker-Lund, Daniel (2019). Internationalisation. Vocational teacher education: Culinary Arts - Restaurant and food processing. Internationalisation of the Home Curriculum. The Hauge University of Applied Sciences.

Schön, Eldbjørg Marie; Bødtker-Lund, Daniel (2017). Teachers Cooperation. Teacher cooperatin. School of Culinary Arts and Food Technology DIT.

Haaland, Grete; Bødtker-Lund, Daniel; Vagle, Inger; Hansen, Kari Henriette (2017). Who decides the future changes in the Norwegian Vocational education?. ATEE 2017 Annual Conference. Association for Teacher Education in Europe.

Balci, Sonja; Haaland, Grete; Bødtker-Lund, Daniel; Hansen, Kari Henriette; Vagle, Inger (2017). Halvparten av yrkesfagelever savner mer nyttig opplæring.
http://www.hioa.no/vitenogpraksis/Skole-og-utdanni...

Balci, Sonja; Bødtker-Lund, Daniel; Vagle, Inger; Hansen, Kari Henriette; Haaland, Grete (2017). Yrkesfagelever savner mer nyttig opplæring.
http://forskning.no/2017/09/yrkesfagelever-savner-...

Haaland, Grete; Vagle, Inger; Bødtker-Lund, Daniel; Hansen, Kari Henriette (2017). Innhold og kvalitet i yrkesopplæringen?. Møte på Stortinget. Arbeiderpartiets utdanningskommite.

Haaland, Grete; Bødtker-Lund, Daniel; Vagle, Inger; Hansen, Kari Henriette (2017). CONSTRUC: Students motivation and experiences from their basic year in Norwegian vocational education – A study of content and structure. NERA - konferansen 2017. NERA-17.