Kort om
Førsteamanuensis i Samfunnsernæring og klinisk ernæringsfysiolog med særlig interesse for global ernæring og forskningserfaring fra Sør-Afrika, Algerie og Nepal. Tema hun underviser i er bl.a. global ernæring, prosjektsyklus for ernæringsintervensjoner og sosiale ulikheter i helse og ernæring. Hennes publikasjoner er varierte, bl.a. innenfor temaer som tarmhelse og underernæring hos barn (PhD), helserisiko i flyktningebeolkninger (diabetes og jodoverskudd), kunnskap og ernæringspraksis blant barn og unge og deres omsorgpersoner, basert på både kvantitativ og kvalitativ forskningsmetode. Hun er leder for arbeidspakke 5 i forskningsprosjektet New Tools med målsetning om å utvikle nye skårer for helse og bærekraft for gjennomgripende endringer i matsystemet. Hun har veiledet mange masterstudenter i ernæring og er PhD veileder i prosjektet EATWELL som undersøker matsystemer, økologi og helse i Bhutan.
Fagområder
Emner
Samfunnsernæring Klinisk ernæring Gastrointestinale infeksjoner Mikronæringsstoffmangel Amming og tilleggskost Underernæring og vekst Kostholdsforskning
Land
Forskningsgrupper
Publikasjoner og forskningsresultater
Vitenskapelige publikasjoner
Tørris, Christine; Gjølstad, Eli; Morseth, Marianne S.; Debesay, Jonas; Almendingen, Kari (2022). Students’ Experiences with Online Teaching and Learning in Norway: A Qualitative Study into Nutrition Education One Year after the COVID-19 Lockdown. 19 s. Education Sciences . Vol. 12.
Groufh-Jacobsen, Synne; Bugge, Annechen Bahr; Morseth, Marianne S.; Pedersen, Julia Tsuruta; Henjum, Sigrun
(2022).
Dietary Habits and Self-Reported Health Measures Among Norwegian Adults Adhering to Plant-Based Diets.
9 s.
Frontiers in Nutrition
.
Vol. 9.
https://hdl.handle.net/11250/3047334
Henjum, Sigrun; Hjellset, Victoria Telle; Andersen, Eivind; Flåten, Merethe Øyaland; Morseth, Marianne
(2022).
Developing a risk score for undiagnosed prediabetes or type 2 diabetes among Saharawi refugees in Algeria.
9 s.
BMC Public Health
.
Vol. 22.
https://hdl.handle.net/11250/2991906
Mazza, Marlene; Torheim, Liv Elin; Morseth, Marianne
(2022).
Association between parental feeding practices and children’s dietary intake: a cross-sectional study in the Gardermoen Region, Norway.
Food & Nutrition Research (FNR)
.
Vol. 66.
https://hdl.handle.net/11250/2987584
Almendingen, Kari; Morseth, Marianne S.; Gjølstad, Eli; Brevik, Asgeir; Tørris, Christine (2021). Student's experiences with online teaching following COVID-19 lockdown: A mixed methods explorative study. PLOS ONE . Vol. 16.
Henjum, Sigrun; Hjellset, Victoria Telle; Kjøllesdal, Marte Karoline Råberg; Flaaten, Merethe Øyaland; Morseth, Marianne S.; Andersen, Eivind (2020). Prevalence of type 2 diabetes and associated risk factors among Saharawi refugees in Algeria. European Journal of Public Health . Vol. 30.
Aakre, Inger; Morseth, Marianne; Dahl, Lisbeth Jane; Henjum, Sigrun; Kjellevold, Marian; Moe, Vibeke; Smith, Lars; Markhus, Maria Wik
(2020).
Iodine status during pregnancy and at 6 weeks, 6, 12 and 18 months post-partum.
Maternal & Child Nutrition
.
http://hdl.handle.net/10852/81348
Morseth, Marianne S.; Ngyen, Tuan T.; Skui, Malene; Terragni, Laura; Ngo, Quang V.; Ha, T T Vu; Mathisen, Roger; Henjum, Sigrun (2020). Health staff experiences with the implementation of early essential newborn care guidelines in Da Nang municipality and Quang Nam province in Viet Nam. BMC Health Services Research .
Henjum, Sigrun; Morseth, Marianne S.; Arnold, Charles D.; Mauno, Dawid; Terragni, Laura (2019). “I worry if I will have food tomorrow”: a study on food insecurity among asylum seekers living in Norway. BMC Public Health . Vol. 19.
Morseth, Marianne S.; Aakre, Inger; Barikmo, Ingrid; Dahl, Lisbeth; Henjum, Sigrun
(2019).
High iodine content in local animal milk and risk of exceeding EFSA upper intake level for iodine among Saharawi women.
PLOS ONE
.
Vol. 14.
http://hdl.handle.net/11250/2600101
