Fagområder
Vitenskapsdisipliner
Emner
Naturfagdidaktikk Næringsmiddelteknologi Næringsmiddelkvalitet Pedagogisk vertøy Matglede Food literacy
Forskningsgrupper
Publikasjoner og forskningsresultater
Vitenskapelige publikasjoner
Syed, Bushra Fatima; Tuset, Elly Herikstad
(2021).
Engasjement for matfaglig arbeid hos pedagogisk ledelse i mangfoldige bybarnehager.
Jørgensen-Vittersø, Kari Anne; Vik, Unni (Red.).
Barn i by. Kapittel 9. s. 155-169.
Universitetsforlaget.
https://www.universitetsforlaget.no/barn-i-by
Tuset, Elly Herikstad (2018). A tasting plate - the aesthetic experience of food in early childhood education and care institutions. Haugen, Torgeir; Skjerdingstad, Kjell Ivar (Red.). Children and Young People, Aesthetics and Special Needs. An Interdisciplinary Approach. kapittelnummer. s. 325-360. Vidarforlaget AS.