English version
Ansatteoversikt
Marie Hebrok

Marie Hebrok

Stillingstittel
  • forsker I
Besøksadresse
  • Stensberggata 26, 0170 Oslo
Telefon
  • Mobil: +47 975 16 585
  • Kontor: +47 672 35 628
E-post
  • marie.hebrok@oslomet.no
Tilhørighet

Kort om

Marie Hebrok har jobbet med temaer knyttet til bærekraftig forbruk hos SIFO siden 2011.Hun er utdannet produktdesigner, og har arbeidserfaring innen retail-design. Videre har hun master i teknologi- og vitenskapsstudier fra Senter for Teknologi, Innovasjon og Kultur (TIK) ved Universitetet i Oslo, og doktorgrad i industriell design fra Institutt for design ved NTNU. Avhandlingen «Food Waste: A practice-oriented design for sustainability approach» studerer hvordan design kan bidra til å påvirke matpraksiser og redusere matsvinn. Marie er særlig interessert i hvordan designfeltet kan bidra til å gjøre forbrukspraksiser mer bærekraftige. Tematiske områder hun jobber med i pågående prosjekter er produktlevetid, plast, spekulativ design, systemisk design, og fremtidsforestillinger. Andre interesseområder og erfaringer inkluderer grønn markedsføring, estetikk, avfall og digitale tjenester.

Fagfelt

Forbruk   Bærekraftig forbruk   Bærekraftig design   Plastemballasjeavfall   Matsvinn   Designforskning   Tverrfaglig forskning   Produktlevetid   Design Fiction   Praksisorientert design

Forskningsgrupper

Forskningsprosjekter

Avsluttede forskningsprosjekter

Publikasjoner og forskningsresultater

Vitenskapelige publikasjoner

Heidenstrøm, Nina ; Hebrok, Marie (2026). A taste of tomorrow. How food informs imaginaries of the future. Amilien, Virginie; Saïdi, Monia; Labarre, Matthieu Duboys de (Red.). Sustainable Consumption and Everyday Food Practices in Europe. Routledge.
https://hdl.handle.net/11250/5368946

Sarısaltık, Ayşe Kaplan; Hebrok, Marie ; Gulden, Tore (2025). A Systemic Design Approach to Sustainable Menstruation Practices. Proceedings of Relating Systems Thinking and Design. Vol. RSD13.
https://doi.org/https://rsdsymposium.org/sustainab

Berg, Lisbeth Løvbak ; Hebrok, Marie (2024). Holding on or letting go: Conflicting narratives of product longevity. Resources, Conservation and Recycling. Vol. 210.
https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2024.107834

Hebrok, Marie ; Heidenstrøm, Nina (2024). Contested imaginaries of Preferable Food Futures: A Comparative Analysis of the Digital Food Provisioning Platforms ODA and REKO-ringen. Jacobsen, Eivind; Strandbakken, Pål; Dulsrud, Arne; Skuland, Silje Elisabeth (Red.). Consumers and Consumption in Comparison (Volume 37). s. 215-229. Emerald Group Publishing Limited.
https://doi.org/10.1108/S0195-631020240000037010

Berg, Lisbeth Løvbak ; Hebrok, Marie (2023). Narratives of product longevity: a business vs. consumer perspective. Niinimäki, Kirsi; Cura, Kirsti (Red.). PROCEEDINGS 5th PLATE Conference. s. 578-583. Aalto University.
https://hdl.handle.net/11250/4461757

Hebrok, Marie ; Mainsah, Henry (2022). Skinny as a Bird: Design fiction as a vehicle for reflecting on food futures. Futures: The journal of policy, planning and futures studies. Vol. 141.
https://doi.org/10.1016/j.futures.2022.102983

Heidenstrøm, Nina ; Hebrok, Marie (2021). Towards realizing the sustainability potential within digital food provisioning platforms: The case of meal box schemes and online grocery shopping in Norway. Sustainable Production and Consumption.
https://doi.org/10.1016/j.spc.2021.06.030

Heidenstrøm, Nina ; Hebrok, Marie (2021). Fridge studies – Rummage through the fridge to understand food waste. Appetite. Vol. 165.
https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105321

Hebrok, Marie ; Heidenstrøm, Nina (2019). Contextualising food waste prevention - Decisive moments within everyday practices. Journal of Cleaner Production. Vol. 2010.
https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.11.141

Hebrok, Marie Cathrine (2018). Food waste in the shadow of ideals - a case for practice-oriented design. Journal of Design Research. Vol. 16.
https://doi.org/10.1504/JDR.2018.099535



Se alle publikasjoner


Publikasjonslisten er hentet ut av Nasjonalt vitenarkiv (NVA). Listen kan være ufullstendig.

Forskningsrapporter

Sigaard, Anna Schytte ; Teigen, Helene Maria Fiane ; Hebrok, Marie ; Throne-Holst, Harald (2026). Green marketing or greenwashing? Consumer perceptions of sustainability claims in clothing and cosmetics. ISBN: 9788270635948. 92 s. Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet.
https://hdl.handle.net/11250/5364771

Heidenstrøm, Nina ; Hebrok, Marie ; Throne-Holst, Harald ; Dulsrud, Arne ; Gulliksen, Joakim Sandvik (2025). Plast i hverdagslivet: Politikk, praksis og design for reduksjon. 84 s. Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet.
https://hdl.handle.net/11250/5279284

Heidenstrøm, Nina ; Haugsrud, Ingrid ; Hebrok, Marie ; Throne-Holst, Harald (2022). ”Hvorfor kan ikke bare alle produkter være bærekraftige?” Hvordan forbrukere oppfatter og påvirkes av markedsføring med bærekraftpåstander. ISBN: 9788270635368. 136 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/2838317

Vittersø, Gunnar ; Hebrok, Marie ; Heidenstrøm, Nina ; Klepp, Ingun Grimstad ; Laitala, Kirsi ; Tangeland, Torvald ; Throne-Holst, Harald ; Torjusen, Hanne (2021). Bærekraftig koronaliv. 30 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/20.500.12199/6528

Hebrok, Marie ; Throne-Holst, Harald ; Bakkeli, Nan Zou (2021). Plastsortering i norske kommuner – hvorfor er det så store forskjeller?. ISBN: 9788270635337. 54 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/2781373

Hebrok, Marie Cathrine (2020). Food Waste: A practice-oriented design for sustainability approach. ISBN: 9788232647026. Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet.
https://hdl.handle.net/11250/2676125

Tangeland, Torvald ; Heidenstrøm, Nina ; Haugrønning, Vilde ; Throne-Holst, Harald ; Hebrok, Marie ; Klepp, Ingun Grimstad ; Laitala, Kirsi ; Steinnes, Kamilla Knutsen (2020). Virkemidler for forbruksendringer – med utgangspunkt i tiltak fra Klimakur 2030. ISBN: 9788270635184. 156 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/20.500.12199/6496

Steinnes, Kamilla Knutsen ; Hebrok, Marie Cathrine (2019). Kunnskapsoppsummering om temaet matsvinn på forbrukernivå i Norge og Europa. ISBN: 9788270635009. 51 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/20.500.12199/2976

Bøyum, Live Standal ; Hebrok, Marie Cathrine (2019). Forbruksreduksjon av plastposer - en litteraturstudie (SIFO Notat 4/2019). 25 s. Forbruksforskningsinstituttet SIFO.
https://hdl.handle.net/11250/4483427

Hebrok, Marie ; Steinnes, Kamilla Knutsen ; Heidenstrøm, Nina ; Tangeland, Torvald (2018). Spise eller kaste? Om hvordan forbrukerne gjør vurderinger av matens spiselighet, og betydningen av holdbarhetsmerking for matsvinnet i norske husholdninger. 62 s. Forbruksforskningsinstituttet SIFO.
https://hdl.handle.net/11250/3517288



Se alle publikasjoner


Publikasjonslisten er hentet ut av Nasjonalt vitenarkiv (NVA). Listen kan være ufullstendig.

Formidling

Hebrok, Marie (2026). Plastdetektiven: Den store plastjakten! - LOOP Miljøskole.
https://hdl.handle.net/11250/5531490

Aasgaard, Anne Margrete; Hebrok, Marie (2026). Plastelefanten i rommet. www.sortere.no.
https://hdl.handle.net/11250/5531486

Aasgaard, Anne Margrete; Hebrok, Marie (2026). Kan vi leve uten plast?. www.sortere.no.
https://hdl.handle.net/11250/5531485

Aasgaard, Anne Margrete; Hebrok, Marie (2026). Plast i hverdagen - på godt og vondt. www.sortere.no.
https://hdl.handle.net/11250/5531481

Rasch, Tone; Hebrok, Marie ; Heidenstrøm, Nina (2026). Exhibition module REDUCE at Teknisk Museum.
https://hdl.handle.net/11250/5531469

Hebrok, Marie (2026). Ut mot tilbudsdisken: – Øk rabatten!.
https://doi.org/https://www.tv2.no/nyheter/ut-mot-

Hebrok, Marie ; Heidenstrøm, Nina (2026). Verden må produsere mindre plast.
https://doi.org/https://www.dagsavisen.no/debatt/v

Hebrok, Marie (2025). Kvifor greier vi ikkje å kvitte oss med plasten?.
https://hdl.handle.net/11250/5324100

Heidenstrøm, Nina ; Hebrok, Marie (2025). Nordmenn drømmer om det gode bondeliv. Kronikk i Nationen.
https://doi.org/https://www.nationen.no/sifo-nordm

Hebrok, Marie ; Heidenstrøm, Nina ; Haugsrud, Ingrid ; Laitala, Kirsi ; Throne-Holst, Harald ; Dulsrud, Arne ; Rasch, Tone; Ilstedt, Sara; Gasson, Julian; Pettersson, Katja; Gulden, Tore ; Sarısaltık, Ayşe Kaplan (2024). REDUCE workshop knowledge transfer.
https://hdl.handle.net/11250/5530148



Se alle publikasjoner


Publikasjonslisten er hentet ut av Nasjonalt vitenarkiv (NVA). Listen kan være ufullstendig.
Postboks 4, St. Olavs plass
0130 Oslo
Tlf.: 67 23 50 00
Kontakt oss