English version
Laura Terragni

Laura Terragni

Kort om

Laura Terragni er førsteamanuensis ved samfunnsernæring ved Høgskolen i Oslo og Akershus. Hun underviser og forsker på temaer knyttet til matsosiologi og matkultur. Nytt i år har vært et spennende kurs om "Food, migration and health".
I de siste årene har hun jobbet med flere prosjekter knyttet til matvaner blant innvandrere og utfordringene i helse– og ernæringskommunikasjon. Hun har deltatt i ulike NFR og EU finansierte prosjekter. Hun leder nå (2017) den første undersøkelse i Norge om matsikkerhet blant asylsøkere.

Fagområder

Vitenskapsdisipliner

Sosiologi

Emner

Migrasjon   Matsosiologi   Matkultur   Matvaner

Forskningsgrupper

Forskningsprosjekter

Samarbeidsrelasjoner

SIFO,FAFO

Vitenskapelige publikasjoner

Morseth, Marianne S.; Ngyen, Tuan T.; Malene, Skui; Terragni, Laura; Ngo, Quang V.; Ha, T T Vu; Mathisen, Roger; Henjum, Sigrun (2020). Health staff experiences with the implementation of early essential newborn care guidelines in Da Nang municipality and Quang Nam province in Viet Nam. BMC Health Services Research .

Gebremariam, Mekdes Kebede; Henjum, Sigrun; Terragni, Laura; Torheim, Liv Elin (2020). Correlates of screen time and mediators of differences by parental education among adolescents. BMC Pediatrics . Vol. 20.

Mbanya, Vivian N.; Terragni, Laura; Gele, Abdi; Diaz, Esperanza; Kumar, Bernadette. N (2020). Barriers to access to the Norwegian healthcare system among sub-Saharan African immigrant women exposed to female genital cutting. PLOS ONE . Vol. 15.

Granheim, Sabrina Ionata; Opheim, Elin; Terragni, Laura; Torheim, Liv Elin; Thurston, Miranda (2020). Mapping the digital food environment: A scoping review protocol. BMJ Open .

Dogan, Elisabeth Irene Karlsen; Raustøl, Anne; Terragni, Laura (2019). Student nurses’ views of right to food of older adults in care homes. Nursing Ethics .

Osei-Kwasi, Hibbah; Boateng, Daniel; Danquah, Ina; Holdsworth, Michelle; Mejean, Caroline; Terragni, Laura; Powell, Katie; Schulze, Matthias B.; Owusu-Dabo, Ellis; Meeks, Karlijn; Beune, Erik; Agyemang, Charles; Klipstein-Grobusch, Kerstin; Stronks, Karien; Galbete, Cecilia; Nicolaou, Mary (2019). Acculturation and Food Intake Among Ghanaian Migrants in Europe: Findings From the RODAM Study. Journal of Nutrition Education and Behavior .

Mbanya, Vivian N.; Terragni, Laura; Gele, Abdi; Diaz, Esperanza; Kumar, Bernadette. N (2019). Access to Norwegian healthcare system - Challenges for sub-Saharan African immigrants. International Journal for Equity in Health . Vol. 18.
http://hdl.handle.net/10852/69244

Henjum, Sigrun; Caswell, Bess L.; Terragni, Laura (2019). “I Feel like I’m Eating Rice 24 Hours a Day, 7 Days a Week”: Dietary Diversity among Asylum Seekers Living in Norway. Nutrients . Vol. 11.

Henjum, Sigrun; Morseth, Marianne S.; Arnold, Charles D.; Mauno, Dawid; Terragni, Laura (2019). “I worry if I will have food tomorrow”: a study on food insecurity among asylum seekers living in Norway. BMC Public Health . Vol. 19.

Terragni, Laura; Garnweidner-Holme, Lisa; Vingmark Næss, Thea; Hussain, Aysha; Eriksen, Aud Marit (2018). A Healthy Start: Development of nutrition education for newly resettled immigrants and refugees living in Norway. International Journal of Home Economics . Vol. 11.





Publikasjonslisten er hentet fra Cristin. Listen kan være ufullstendig