Kort om
Marie Hebrok har en doktorgrad i industriell design fra institutt for design ved NTNU. Avhandlingen «Food Waste: A practice-oriented design for sustainability approach» studerer hvordan design kan bidra til å påvirke matpraksiser og redusere matsvinn. Hun er utdannet produktdesigner, med master i teknologi- og vitenskapsstudier fra Senter for Teknologi, Innovasjon og Kultur (TIK) ved Universitetet i Oslo, og har arbeidserfaring innen retail-design. Marie har jobbet med temaer knyttet til forbruk og miljø hos SIFO siden 2011. Hun forsker på produktlevetid, matforbruk, og bærekraftig forbruk gjennom design. Å koble design, forbruk, miljø og innovasjon er hennes interessefelt.
Fagområder
Vitenskapsdisipliner
Arkitektur og design Industri- og produktdesign Samfunnsvitenskap
Emner
Forbruk Bærekraftig forbruk Bærekraftig design Plastemballasjeavfall Matsvinn Designforskning Tverrfaglig forskning Produktlevetid Design Fiction Praksisorientert design
Forskningsgrupper
Forskningsprosjekter
-
IMAGINE – Omstridte fremtidsforestillinger om bærekraft
Hva ser du for deg når du tenker på fremtiden? Flygende biler, mat på tube, eller høyteknologisk bekledning kan være blant bildene som dukker opp. IMAGINE skal studere disse bildene som fremtidsforestillinger. Det er de måtene vi tenker om fremtiden på og hvordan de kan virkeliggjøres. Spesielt studerer vi forestillinger om en bærekraftig fremtid.
-
LASTING: Bærekraft gjennom produktlevetid
Hvordan kan levetiden til forbruksvarer forlenges?
-
PLATEFORMS: Hvordan kan nye plattformer for matinnkjøp bidra til et mer bærekraftig matforbruk?
Forskningsprosjektet PLATEFORMS har som mål å skape innsikt i hvordan matpraksiser i hjemmet påvirkes av nye plattformer for matinnkjøp, og hvordan dette kan bidra til et mer bærekraftig forbruk av mat.
-
REDUCE – mindre plast i hverdagen
Prosjektet skal se på plast i et systemperspektiv og undersøke hvordan vi kan redusere forbruket av plastprodukter i hverdagslivet.
-
Wasted Textiles
Målet med prosjektet er å bidra til å redusere bruken av syntetiske tekstiler og mengden som kommer på avveie.
Publikasjoner og forskningsresultater
Vitenskapelige publikasjoner
Heidenstrøm, Nina; Hebrok, Marie (2021). Towards realizing the sustainability potential within digital food provisioning platforms: The case of meal box schemes and online grocery shopping in Norway. Sustainable Production and Consumption .
Heidenstrøm, Nina; Hebrok, Marie (2021). Fridge studies – Rummage through the fridge to understand food waste. Appetite . Vol. 165.
Hebrok, Marie; Heidenstrøm, Nina (2019). Contextualising food waste prevention - Decisive moments within everyday practices. Journal of Cleaner Production . Vol. 2010.
Hebrok, Marie Cathrine
(2018).
Food waste in the shadow of ideals - a case for practice-oriented design.
Journal of Design Research
.
Vol. 16.
https://www.inderscience.com/info/inarticle.php?ar...
Klepp, Ingun Grimstad; Hebrok, Marie
(2017).
Method 41 Sensory material test.
Klepp, Ingun Grimstad; Fletcher, Kate (Red.).
Opening up the Wardobe. A Methods Book. Kapitel. s. 139-142.
Novus Forlag.
http://novus.mamutweb.com/Shop/Product/FletcherKle...
Egelyng, H; Romsdal, Anita; Hansen, H.O.; Slizyte, Rasa; Carvajal, Ana Karina; Jouvenot, Laura; Hebrok, Marie; Honkapää, Kaisu; Wold, Jens Petter; Seljåsen, Randi; Aursand, Marit
(2017).
Cascading Norwegian co-streams for bioeconomic transition.
Journal of Cleaner Production
.
Vol. 172.
http://hdl.handle.net/11250/2503850
Hebrok, Marie; Boks, Casparus Burghardus
(2017).
Household food waste: Drivers and potential intervention points for design – An extensive review.
Journal of Cleaner Production
.
Vol. 151.
http://hdl.handle.net/11250/2470836
Hebrok, Marie
(2016).
Where Furniture Goes to Die. Designing for Sustainable Behaviour in a Practice Perspective.
19 s.
Techniques and Culture
.
https://tc.revues.org/7855
Hebrok, Marie; Klepp, Ingun Grimstad; Turney, Joanne (2016). Wool you wear it? – Woollen garments in Norway and the United Kingdom. Clothing Cultures .
Hebrok, Marie Cathrine; Klepp, Ingun Grimstad (2014). Wool is a knitted fabric that itches, isn`t it?. Critical Studies in Fashion & Beauty . Vol. 5.
